Edil Mesa impulsa el proyecto “San José sin Gluten” en apoyo a personas celíacas

La iniciativa será presentada este lunes en la Junta Departamental y propone un registro de personas celíacas, apoyo económico para la compra de alimentos, campañas de concientización y beneficios para emprendimientos locales.

El edil frenteamplista Emiliano Mesa presentará este lunes en la Junta Departamental un proyecto de decreto titulado “San José sin Gluten”, con el objetivo de generar políticas de apoyo integral para personas celíacas e intolerantes al gluten.

La propuesta plantea la creación de un Registro Departamental de Personas Celíacas e Intolerantes al Gluten, que funcionará bajo la órbita de la Intendencia y permitirá la inscripción de quienes acrediten diagnóstico médico. En paralelo, se prevé la implementación de programas de apoyo económico destinados a facilitar la compra de productos libres de gluten en comercios habilitados del departamento.

El proyecto también incluye la realización de campañas de concientización en centros de salud, educativos, ferias, espacios públicos y redes institucionales, además de la incorporación de contenidos obligatorios en los cursos de Manipulación de Alimentos, orientados a prevenir la contaminación cruzada y mejorar la capacitación en el tema.

En materia de producción y desarrollo económico, el decreto establece el apoyo institucional y técnico a emprendimientos locales que elaboren alimentos libres de gluten, contemplando beneficios fiscales y la priorización de estos productos en las compras públicas. Asimismo, prevé la organización de una Feria Anual Sin Gluten, impulsada por la Intendencia y con participación de emprendedores, instituciones educativas y de salud.