Industria frigorífica: Mattos descarta esencialidad y apuesta al diálogo

El ministro de Ganadería subrayó que no existen fundamentos legales para decretar la esencialidad pese al impacto económico en los productores.

El gobierno descartó la posibilidad de declarar la esencialidad en la industria frigorífica, afectada por un conflicto laboral que ha generado pérdidas económicas significativas. Así lo afirmó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, tras recibir planteos de la Asociación Rural y la Federación Rural.

Mattos explicó que la esencialidad solo puede decretarse en situaciones que comprometan la seguridad pública o el interés general, condiciones que, según el ministro, no se cumplen en este caso. «No hay normativa que ampare esta declaración; hacerlo solo exacerbaría las tensiones», sostuvo.

El jerarca recordó que la esencialidad se ha aplicado en pocas ocasiones y que, actualmente, no cuenta con el respaldo del Poder Ejecutivo para implementarse en la industria cárnica.

Las cifras oficiales muestran que las medidas de paro provocaron una caída del 18 % en la faena durante diciembre. Mattos detalló que la semana anterior se faenaron solo 15.000 cabezas, lejos de las 40.000 habituales. «Esto significa millones de dólares que no ingresan a los productores, quienes enfrentan compromisos financieros críticos», advirtió.