Se realizó el cierre de la capacitación para operarios de carnicería, curso que fue brindado por el el Instituto Nacional de Carnes y la Intendencia de San José.
En este sentido, se trató de curso semi presencial, con una concurrencia muy buena y donde 70 carniceros identificados con el INAC, recibieron la capacitación.
“Buscamos premiar a las personas que hacen las cosas bien de forma registral”.
Por su parte, el director departamental de gestión ambiental y Salud, Carlos Rodríguez, señaló que “hay unas cuantas carnicerías más para regularizar pero tienen que tener correctamente la documentación ante INAC”.
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