Será en UTU y tendrá, en principio, una duración de 2 años.
Quienes se capaciten recibirán conocimientos sobre cortes y comercialización de carnes además de otros contenidos temáticos educativos.
La iniciativa surge como parte de un acuerdo entre la Unión de Vendedores de Carne y la Dirección General de Educación Técnico Profesional (UTU)
La intención es que la carrera comience el año que viene, dijo el presidente de la gremial de carniceros, Alfonso Fontenla.
Por su parte, el director general de UTU, Juan Pereyra, aseguró que aún se está en conversaciones para definir los detalles de la carrera.
Agregó que además de enseñar el oficio de carnicero el objetivo es que aquellos trabajadores con probada experiencia puedan certificar sus conocimientos.
Fuente: RadioMontecarlo
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