En el marco de la Expo Prado, una quesera de San José fue homenajeada.
Se trata de Araceli Prieto, quesera de la zona de Ecilda Paullier.
En este sentido, destacó que el 95% de las queserías del país, hay mujeres realizando el queso y recalcó que “hablar de quesería artesanal en mi zona, es hablar de historia, de identidad”.
La Expo Prado se realiza desde el viernes pasado hasta el domingo en la Rural del Prado.
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