Importación de productos de granja estabilizaría valores y frenaría tendencia al alza, pero no bajaría precios

Desde la Unidad Agroalimentaria Metropolitana refirieron que la importación de productos de granja no reduciría los precios, pero sí estabilizaría los valores y frenaría una posible tendencia al alza. Se espera que el gobierno importe frutas y hortalizas para complementar las opciones del mercado tras el déficit hídrico.

Según las declaraciones del secretario de Presidencia, Álvaro Delgado, no habrá regulación de precios de productos de granja por decreto, sino que se recurrirá a la importación de los mismos para regular la tendencia al alza tras la sequía. En este sentido, los operadores de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) consideran que una mayor importación de productos de granja no bajaría los precios de mercado, pero sí estabilizaría los valores y frenaría una posible tendencia al alza.

Diego Romero, desde Desarrollo Comercial de la UAM, afirmó que la importación de productos del exterior es una práctica común en el rubro y que, si bien no baja los precios, «lo que hace es estabilizar esos valores y frenar alguna tendencia al alza que pueda haber». Romero explicó que los productos que tienen una cosecha determinada al año mantienen sus precios en alza, como el zapallo, el calabacín, el boniato y la cebolla, mientras que otros, como la lechuga, la espinaca y la acelga, han mostrado una disminución de sus precios.

Ante las consecuencias del déficit hídrico en el país, el gobierno ha evaluado la importación de frutas y hortalizas para complementar las opciones del mercado. Según Nicolás Chiesa, titular de la Dirección General de la Granja, ya se han importado zanahorias y papas, y se seguirá evaluando mes a mes de acuerdo a la oferta de productos nacionales. Es probable que se importen zapallos, calabacines, boniatos, manzanas y peras en los próximos meses.

En conclusión, la importación de productos de granja no reduciría los precios, pero sí estabilizaría los valores y frenaría una posible tendencia al alza en el mercado. La importación de frutas y hortalizas por parte del gobierno es una medida complementaria para enfrentar las consecuencias del déficit hídrico en el país.

Fuente: Subrayado